Латвийское пиво делают в Литве и Эстонии. А владельцы — Германия и Дания

Шпроты и сегодня — едва ли не главный экспортный товар республик Прибалтики. По классической технологии кильку или салаку коптят на ольховых опилках. Гурманы жалуются, что нынче вкус у рижских шпрот уже не тот. Связано это с директивами Евросоюза: в Брюсселе посчитали, что оригинальные шпроты были чрезмерно копчеными.

Европейские эксперты выявили в латвийских шпротах повышенное содержание диоксина и бензапирена. Но соблюдение норм ЕС не позволяло сохранить особенности цвета, вкуса и запаха продукта. Пошли разговоры о его запрете.

К счастью, Европа все же сжалилась над производителями шпрот. В 2010 году на заседании экспертной группы в Брюсселе решили не распространять требования по уровню бензапирена в копченой рыбе на этот продукт. В 2014-м структуры ЕС еще раз подтвердили, что прибалты могут и далее коптить рыбу традиционными методами. Велели лишь немного изменить рецептуру.

Москва же запретила импорт шпрот еще в 2006 году. Введенные тогда Россией нормы оказались в пять раз строже европейских. Запрет действовал два года. Затем российские власти утвердили европейские нормативы по бензапирену в рыбных консервах.

Когда в 2014-м началась санкционная война, шпроты и другие рыбные консервы не попали под эмбарго. Для прибалтов это послабление было важным источником дохода.

Но в 2015-м Москва все-таки запретила импорт рыбной продукции из Латвии и Эстонии, сославшись на «системные нарушения» на предприятиях-производителях. В Прибалтике это расценили как политическое решение, вызванное продолжающимся ухудшением отношений с восточным соседом. Латвийские шпротные предприятия понесли большие убытки и сейчас стараются найти рынки сбыта в других странах — в частности их привлекает большой и многолюдный Китай. Впрочем, в середине декабря 2017 года Россельхознадзор снял запрет на поставку в Россию шпрот с двух предприятий Латвии и Эстонии.

Популярные в советское время латвийские шоколадные сладости Laima все еще выпускают. Правда, летом 2018-го фабрика перенесла производство в Эстонию — из-за нехватки рабочей силы. В дефиците и разнорабочие, и технологи, и инженеры. Так что теперь это бренд не вполне латвийский.

А вот рижский бальзам, ныне Latvijas Balzams, делают на том же столичном ликеро-водочном заводе. Напиток известен с середины XVIII века, его готовил аптекарь Абрахам Кунце по старинному рецепту, который восстановили в 1954 году. С тех пор черные бутылки характерной формы были гордостью советских домашних баров в румынских сервантах. Любители поностальгировать могут быть спокойны: рижский бальзам продается и выглядит точно так же.

Латвийский производитель косметики Dzintars накопил большие долги по налогам. Председатель правления компании Илья Герчиков жаловался, что представители государства «просто загнали в угол штрафными санкциями». Поэтому Dzintars обратился в суд за правовой защитой. Герчиков обвинял и госкомпанию «Латвийский газ» в том, что та намеренно завысила долговые требования и пыталась осуществить рейдерский захват предприятия. Тем не менее фирма продолжает действовать.

Некогда Латвия славилась и микроавтобусами RAF — «рафиками», выпускавшимися на Рижской автомобильной фабрике. Судьба этого предприятия печальна. После развала СССР сотни смежных заводов и поставщиков оказались в других государствах. Объемы производства постоянно падали, и в 1997 году фабрика закрылась. По иронии судьбы последней моделью RAF стал автомобиль-катафалк.

Во всем Советском Союзе прекрасно знали и продукцию Рижской электротехнической фабрики имени и ордена Ленина. Радиоприемники «ВЭФ» были культовыми. Именно по ним слушали «вражеские голоса»: Радио Свобода, «Немецкую волну», «Голос Америки», знакомясь с хитами Beatles, Rolling Stones, отрывками из запрещенных романов.

«ВЭФ», подобно Рижской автомобильной фабрике, не пережил 1990-х. Якобы продукция устарела и была неконкурентоспособной. Вместо завода открыли огромный торговый центр.

Те, кто успел вырасти в СССР, запомнили и латвийское пиво: «Алдарис», «Сенчу» и «Ильгюциемс». Теперь латвийские пивоварни вынуждены использовать немецкий или американский хмель. «Дело в том, что в Латвии недостаточно солнечных дней в году для получения хмеля нормального качества. Для этого нужен громадный завод. В наших условиях это нереально», — рассказывает главный технолог пивоваренного предприятия Улдис Зиемелис.

Собственно латвийское пиво постепенно становится достоянием истории. Так, знаменитый пивоваренный завод Aldaris в 2008 году был приобретен датским гигантом Carlsberg. Осенью 2013-го руководство приняло решение вывести из страны большую часть производства. Теперь Aldaris для Латвии изготавливают в соседних Литве и Эстонии.

В общем, «невидимая рука рынка» отвела легендарным латвийским товарам весьма скромное место на полках современных магазинов.

Владимир Веретенников


Умер продюсер «Рэмбо» и «Терминатора»

По данным портала, Венгерский национальный фонд кино в воскресенье заявил о кончине Вайны местному агентству MTI. В числе прочих Вайна спродюсировал фильмы «Рэмбо: Первая кровь» (1982), «Рэмбо: Первая кровь 2» (1985), «Рэмбо 3» (1988), «Крепкий орешек 3: Возмездие» (1995), «Терминатор 3: Восстание машин» (2003) и «Терминатор: Да придёт спаситель» (2009). Власти Венгрии 15 января 2011 года назначили его правительственным комиссаром, ответственным за стратегию сохранения и развития […]


Защитник рижского «Динамо» Мэтью Майоне спел на Матче звёзд КХЛ (ВИДЕО)

Музыкальное выступление защитника рижского «Динамо» стало одним из самых запоминающихся моментов мастер-шоу Матча звёзд КХЛ, проходящего в Казани. «Это была песня Ho Hey одной из моих любимых групп The Lumineers, я захотел спеть её, надеюсь, что всем понравилось. Мы вместе с КХЛ подготовились к этому выступлению, многие одноклубники даже не знали об этом. Музыка — это моё хобби, в своё свободное время играю, в Риге у меня есть акустическая гитара. […]


Гильдия продюсеров США назвала «Зелёную книгу» лучшим фильмом

Продюсирование игрового фильма: «Зелёная книга» Продюсирование анимационного фильма: «Человек-паук: Через вселенные» Продюсирование драматического сериала: «Американцы» Продюсирование комедийного сериала: «Удивительная миссис Мэйзел» Продюсирование мини-сериала: «Убийство Джанни Версаче: Американская история преступлений» Продюсирование телефильма: «451 градус по Фаренгейту» Продюсирование документального фильма: «Будешь моим соседом?»


Предал «дух оригинала»: режиссёр «Суспирии» разругал ремейк

«Он меня не впечатлил, поскольку предал дух оригинальной картины. Здесь нет ни страха, ни музыки. Этот фильм меня совершенно не удовлетворил», ‒ заявил Ардженто в интервью Radio Rai 1’s Un Giorno da Pecora. При этом режиссёр назвал Гуаданьино «хорошим человеком» и отметил его «изысканную работу»: «У Луки получается делать красивые столы, красивые шторы, красивую посуду, в целом всё красиво…». Ранее Гуаданьино выражал интерес как в создании сиквела […]


Латвийские моряки отметились в ресторанах Магадана

— В Магадане нам полагалась зарплата за три месяца трудов плюс оплата за выгрузку. В мои обязанности третьего помощника входила работа судового бухгалтера и кассира. С полной денег сумкой — в ресторан! Для выдачи зарплаты экипажу я должен был получить деньги в банке. Понятно, что сумма была очень большая. Сопровождать в качестве охраны меня взялись старший помощник и старший механик. Мы поехали в город, что в 5–6 километрах от порта.  Деньги […]


Автоналог по-латвийски: насколько подорожают вольво, опели и фольксвагены

Конкретно же увеличен налог на автомобили, выпущенные с 1 января 2009 года и позднее. Сумма подати за них зависит от величины выхлопов CО2. Повышен, причем сразу на сумму до 300 евро, и налог на машины с двигателями объемом 3,5 л и выше. По предварительным данным, изменения коснулись 140 тысяч автомобилей. Повышение сборов с их владельцев должно пополнить казну более чем 18 миллионами евро. Что они придумали Ставки годового автоналога в отношении некоторых машин стали пугающе […]


Не смешно, а жалко: Ринкевич позволяет унижать Латвию

Дело в том, что из прежнего правительства портфель обязательно сохранит глава латвийского МИД Эдгарс Ринкевичс. Он, видите ли, бесспорный профессионал, чья работа приносила, приносит и будет приносить латвийскому народу только хорошие плоды. Правда, в чем именно выгода Латвии от работы Ринкевичса, не уточняется. Иностранные дела — специфический элемент политики, продолжает публицист. Очень трудно измерить и адекватно оценить влияние внешней политики на внутренние процессы в обществе. Особенно […]


В понедельник на улицы Пафоса вернутся автобусы

В понедельник, 21 января, завершится забастовка водителей автобусов пафосской компании OSYPA. Она длилась 12 дней. Для разрешения конфликта понадобилось вмешательство лидера партии власти DISY Авероффа Неофиту. Водителям выплатят декабрьскую зарплату. Кроме того, они получили гарантии, что будут получать деньги вовремя. Соглашение предполагает, что зарплаты водителей автобусов будут поступать на их счета напрямую от минтранспорта. Ранее […]


Фантастика «Новые мутанты» может не выйти в кино

По последним инсайдерским данным, режиссёр картины Джош Бун и руководство 20th Century FOX / продюсер Саймон Кинберг так и не смогли прийти к единому видению проекта. Теперь студийные боссы всерьёз рассматривают два варианта: либо снова сдвинуть премьеру многострадального фильма (с 2 августа на ноябрь), либо выпустить «Новых мутантов» в октябре на стриминговом сервисе Hulu, минуя кинотеатральный релиз. Сюжет посвящён группе мутантов-подростков, запертых против своей воли в секретном […]