Виноделы из Чехии хотят возобновить сотрудничество с Крымом

Имя Милоша Михловски (Чехия) известно в мире виноделов. Владелец и гендиректор фирмы «Винселект Михловски» в своё время учился в Тимирязевской сельхозакадемии в Москве, там же защитил кандидатскую, потом докторскую диссертацию. Теперь уже сам учит учёных – студентов и аспирантов. Член жюри многих международных дегустационных комиссий.

Фото автора

— Милош, а когда вы впервые узнали «Магарач»?

— Давно, лет сорок назад – был здесь на практике от Тимирязевской академии.

— А потом?

— Много раз и с удовольствием. «Магарач» был настоящей научной школой для виноградарей и виноделов разных стран. Очень нравится Крым, много с ним связано.

— Что производит ваша компания — только виноград или полный цикл?

— И вино тоже.

— А куда его поставляете?

— Дома выпиваем (смеётся). Две трети остаётся в Чехии. Вино – продукт местности, и потреблять надо там, где произведено. Так же как овощи, фрукты полезнее есть свои, что растут рядом.

— Вы владелец крупной виноградо-винодельческой компании. А вы всё-таки учёный или практик?

— Учёный без практики — полукастрированный, как говорят у нас. Так же как и практик без науки.

— О чём был ваш доклад?

— Рассказал о том, что интересно профессионалам. Но это не была главная задача. Основное – контакты, обмен мнениями, намерениями, адресами. Интерес вызвало посещение современного предприятия «Золотая балка».

— А сотрудничество с кем-то в Крыму наметили?

— С Крымом, с «Магарачём» сотрудничали много лет – и в советские времена и в украинские. В 2015 году был в Крыму, сейчас вот снова приехал. Настало время «вернуться к нашим баранам».

Источник: GazetaCrimea.ru/


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post