Хлеб, молоко и кружева Афиену

Деревня Афиену – это крупное поселение, расположенное в 33 км к северу от Ларнаки и в 38 км от Никосии. Туда можно добраться по трассам A3 и А2, по дорогам В2 и B17.

История Афиену уходит глубоко в прошлое. В древности на месте селения располагался античный город Голги, который был основан около 3 тысяч лет назад. Согласно легенде, его основателем был Голг, сын Афродиты и Адониса. По второй версии, древнее королевство основал царь греческого города Сикион. В Голгах почиталась Артемида Голгская. Также утверждается, что именно в Голгах зародился культ Афродиты задолго до его возникновения в Пафосе.

Современная деревня Афиену получила свое название во времена господства на Кипре Лузиньянов. Возможно, оно происходит от кипрского слова «atha» — скала, утес.

Селение имеет богатую историю выращивания пшеницы (сегодня здесь выращивается 10% всей кипрской пшеницы) и выпечки хлеба. Афиену по всему острову славится своим вкусным традиционным хлебом, известным как «афиенитико», а также выпечкой и молочными продуктами, за изготовлением которых могут наблюдать гости этих мест.

В Афиену также существуют свои традиции кружевной вышивки: «питтотес» (второе название – «венис») и «олоплума». Они отличаются от кружев из Лефкары и производятся исключительно в Афиену. Традиция кружевного шитья было признано частью уникального наследия деревни и внесена в Национальный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Фото in-cyprus.com

Исторически традиции кружевного шитья Афиену (как и Лефкары) восходят к венецианцам, которые принесли эту технику на Кипр. В течение ХХ века произведения мастериц из Афиену продавались по всему острову, а также в Европе и Америке. Богатая коллекция кружев находится в муниципальном музее «Каллиникио», расположенном в селении.

Видео: Antony Antoniou

 

 

Источник: Вестник Кипра


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post