Американские ученые разработали съедобные голограммы

Процесс выглядит так: делается раствор из кукурузного сиропа, ванили и воды. Затем — сушится, превращаясь в тонкую пленку. Ее покрывают тонким слоем нетоксичного красителя черного цвета. Потом — используется метод прямого лазерного интерференционного рисунка. Таким образом стирается большая часть красителя, и остаются выпуклые наноразмерные линии. Они образуют дифракционную решетку. Когда на структуру попадает свет, она превращается в радужный узор. Его цвета меняются под разными углами. Ученые смогли произвольно менять интенсивность и диапазон цветов.

Этот способ безопасный, быстрый и универсальный. До это голограммы пробовали создавать из наночастиц, но это могло нанести вред людям. Некоторые ученые пробовали отливать съедобные голограммы на шоколаде. Но для каждой нужна была своя собственная форма, и метод работал не для всех видов кондитерки.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post