Безупречный хот-дог (рецепт)

Своей популярностью хот-дог обязан, среди прочего, простоте приготовления. Он состоит из простых, хотя и не самых полезных ингредиентов — пшеничной булки, сосиски и соусов: кетчупа, горчицы или майонеза. Врач-диетолог Маргарита Арзуманян объяснила, что ради превращения хот-дога в полезный продукт не надо отказываться от этих компонентов, нужно лишь изменить их качество: «Да, действительно хот-дог можно сделать очень полезным. Для этого желательно взять цельнозерновой хлеб вместо обычной булки. Также подойдет и простой хлеб на пшеничной муке, но с добавлением зерен подсолнечника, льняных зерен или отрубей».

Подбирая сосиски для полезного хот-дога, обратите внимание на их состав, советует диетолог: «Чтобы была сосиска полезная, нужна куриная сосиска или сосиска из индейки. Нужно читать этикетку сосисок и смотреть, что у них в составе. Если в составе куриной сосиски просто куриное мясо с добавлением специй, то замечательно. Если в составе есть консерванты, эмульгаторы и усилители вкуса, то лучше такое не брать». От привычных соусов все-таки придется отказаться из-за содержащейся в них соли, лучше заменить их другими приправами: «В качестве соуса там обычно используются горчица и кетчуп. Их лучше заменить томатной пастой, в ней меньше соли. У нас самый главный фактор риска развития заболеваний – это избыточное потребление соли. Мы всегда исходим из того, чтобы соли было меньше. Просто перетертые помидоры есть в продаже, они менее соленые».

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post