Омлет по-американски на завтрак

Ингредиенты:

— сосиски молочные — 1 шт.;

— сосиски копчёные — 2 шт.;

— яйца — 5 шт.;

— сыр пармезан — 55 г;

— репчатый лук — 1 шт.;

— зелёный лук — 5 пёрышек;

— помидоры черри — 3 шт.;

— болгарский перец — 2 шт.;

— кетчуп — 50 г;

— чёрный перец — 5 щепоток;

— базилик — 5 щепоток;

— розмарин — 5 щепоток.

Готовим:

Для начала помойте все овощи из рецепта, очистите репчатый лук с болгарским перцем. У перца необходимо убрать серединку и косточки. Для приготовления начинки необходимо снять плёнку с сосисок и отварить их. Остудите сосиски, а затем нарежьте их мелкими кубиками. Переложите нарезку в отдельную ёмкость и добавьте небольшое количества кетчупа. Посыпьте нарезку чёрным перцем, добавьте несколько щепоток базилика и розмарина. Хорошо перемешайте ингредиенты. Мелко нарубите репчатый лук. Помидоры черри и болгарский перец измельчите до маленьких кубиков. Пёрышки зелёного лука нашинкуйте. Переложите болгарский перец в сковороду и обжаривайте около 2 минут. Добавьте репчатый лук с помидорами и готовьте смесь ещё приблизительно 3-4 минуты. Натрите сыр с помощью тёрки в отдельную ёмкость. Взбейте яйца венчиком и посолите. Разогрейте сковороду с маслом и влейте яйца. Обжаривайте 5 минут. Лопаткой переверните омлет. На одну сторону выложите сосиски с обжаренными овощами, а другую засыпьте тёртым сыром. Осторожно сверните омлет, чтобы половинка с сыром оказалась сверху. Оставьте блюдо под крышкой ещё на 3 минуты. При подаче посыпьте омлет нашинкованным зелёным луком.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post