Сало. Сало! Вкусно, сочно, красиво, с любовью

Пучок петрушки мелко режем (можно использовать любую другую зелень или ассорти). На зелень выдавливаем через пресс 4 зубчика чеснока и посыпаем 2 ч.л. соли, все перемешиваем. На грудинке делаем глубокие надрезы с одной стороны (не дорезая до конца), затем с другой стороны. В итоге должна подучится «гармошка». Подготовленную ранее зелёную смесь из зелени, выкладываем в надрезы с одной стороны, хорошо утрамбовывая. Надрезы с другой стороны хорошо промазываем 2 ст.л. аджики.

Одну луковицу режем тонкими полукольцами и убираем пока в сторону. Посыпаем 2 ст.л. с горкой соли со всех сторон. Так же посыпаем со всех сторон чёрным молотым перцем по вкусу. На поверхность стелим пищевую пленку, сверху выкладываем половину порезанного лука. На него кладем грудинку, выкладываем на неё остатки лука. Сворачиваем очень туго и убираем в холодильник на трое суток, после этого нужно вынуть лук и оставить в морозилке на два и больше часа.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post