«Яйца по-шотландски» — эксцентричная яичница

фарш мясной (говядина или свинина) — 400 гр.
яйца — 5 шт.
колбаски (сырокопченые) — 100 гр.
соль — по вкусу.
перец черный — по вкусу.
мука пшеничная — 100 гр.
яблоко — 1/3 шт.
сухари панировочные — 100 гр.

Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Категория блюда: Блюда Шотландской кухни

Страна рецепта: Шотландия

Как приготовить яйца по-шотландски в домашних условиях, пошагово?

Вначале подготовим яйца. Кладем их в кипящую подсоленную воду на 5 минут (такое время варки позволяет яичному желтку оставаться жидким). Спустя 5 минут варки, перемещаем их в емкость с холодной водой, чтобы проще очистить от скорлупы.
Режем на мелкие кусочки сырокопченые колбаски. Добавляем их в фарш.
Для придания вкуса нашему блюду, натираем на средней терке 1/3 часть яблока. Добавляем в фарш и все тщательно перемешиваем.

На руку кладем фарш размером с мячик для гольфа, разминаем. Сверху укладываем яйцо. Заворачиваем яйцо в фарш. Старайтесь делать это аккуратно и на яйцо сильно не давить — желток внутри еще не схватился.

Приготавливаем емкости с мукой, яйцом и панировочными сухарями.
Поочередно кладем яйца по-шотландски в каждую из этих емкостей.
Обжариваем примерно 10-15 минут. Переворачивать нужно часто.
Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post