Запеканка из баклажанов с сырным соусом на ужин

Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Растительное масло 3 ст. ложки

Сметана половина стакана

Жирные сливки половина стакана

Фета 90 г

Тимьян 2–3 веточки

Зелёный лук 2–3 пера

Листья базилика 4–5 штук

Твёрдый сыр по вкусу

Томатный соус половина стакана

Готовим:

Баклажаны нужно нарезать кружочками. Важно, чтобы толщина была не более одного сантиметра. Разложите их слоем на пергамент и положите на противень. Посыпьте с двух сторон солью и перцем. Кисточкой смочите маслом. Запекайте 20 минут при 190 градусах пока не станут мягкими. Возьмите удобную небольшую кастрюлю и в ней смешайте фету, сливки и сметану. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Порубите листья тимьяна, лук и добавьте в смесь. В форму для запеканки вылейте часть томатного соуса. Сверху выложите баклажаны. Допускается, чтобы они слегка прикрывали друг друга. Сверху снова томатный соус. Затем базилик и тертый сыр. Накладывайте слои один за другим, пока хватает ингредиентов. Сверху залейте сметанным соусом и сыром. Запекать при 190 градусах 20 минут. Подавать лучше в горячем виде. Даже если вы разогреете ее в микроволновке, вкус не пропадет.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post