Рецепт легендарного «хрущевского» теста: выпечка не черствеет неделями

Готовить можно с любыми начинками, а для замешивания не требуется молоко и яйца.

Из-за простоты и бюджетности тесто в народе прозвали «хрущевским».

Ингредиенты:

мука пшеничная – 800 г;
картофельный отвар – 200 мл;
рассол огуречный – 200 мл;
растительное масло – 4 столовые ложки;
соль – чайная ложка;
сахар – чайная ложка;
дрожжи – 7 г.

Приготовление

1. Для начала соединяют четыре ингредиента: теплый рассол и картофельный отвар, добавляя туда сахар и соль.

2. В полученную смесь добавляют дрожжи и просеивают муку, а затем замешивают тесто.

3. Когда тесто становится мягким, скатывают в шар и укрывают пищевой пленкой. Заготовка «отдыхает» примерно час.

4. Через 60 мин. можно готовить что угодно – от пирожков до пиццы. Если останется лишнее тесто, то его можно хранить в холодильнике не более 2 недель.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!


Заметили ошибку или опечатку? Материал нуждается в исправлении? Будем рады Вашей помощи! Пишите на на адрес [email protected]


Comments are disabled for this post